L'escalope de magret aux framboises de La Vie en Rose
A la Carte
Les Entrées
Les Entrées froides
Salade des trois magrets
aux haricots tarbais
18€
o
Salade "Vie en Rose"
Magret, cou farci, foie gras, rillettes de canard
18€
o
Salade de feuilleté de Chèvre chaud
au miel
17€
o
Terrine de Foie gras mi-cuit
au Petit Manseng
18€
o
Salade de Saint Jacques
à l'orange et aux avocats
18€
o
Salade d'asperges au Foie chaud
19€
Les Entrées chaudes
Escalope de Foie chaud aux pêches
24€
o
Poêlée de ris d'agneau
aux poivrons et tomates confites
23€
Les Plats
Les poissons
Papillotes de Saint Jacques au Foie Gras
24€
o
Lotte et Saint Jacques aux petits légumes
24€
o
Dos de cabillaud aux haricots blanc
et ventrèche grillée
23€
Les viandes
Confit de canard doré
20€
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Entrecôte sauce aux cèpes
21€
o
Escalope de magret aux framboises
24€
o
Pavé de veau aux cèpes
24€
Les Desserts
& Fromages
Croustade tiède
et sa glace aux pruneaux
9€
o
Mousse au citron et framboise
8€
o
Tarte au citron meringuée
7€
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Marquise au chocolat crème caramel
8€
o
Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
8€
o
Feuilleté d'oranges confites
et poires au chocolat chaud
9€
o
Farandole de desserts
10€
o
Assiette de fromages
9€
o
Coupe de glace, deux boules au choix
(vanille, chocolat, café, fraise, citron)
6€
La Croustade de La Vie en Rose
Nos menus et formules
En plus de nos deux menus Classique et Gastronomique, nous proposons chaque jour, en fonction de la saison et des produits frais du moment, un plat du jour différent qui s'intègre, dans le Menu du jour ou La Formule.
Le Grand Classique
30€
Entrée, Plat, Dessert
Salade des trois magrets
aux haricots blancs
ou
Poêlée de ris d'agneau aux poivrons
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Cabillaud aux légumes
et ventrèche grillée
ou
Confit de canard maison
aux légumes de saison
o
Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
ou
Croustade
Le Gastronomique
47€
Entrée, 2 Plats, Dessert
Terrine de Foie gras mi-cuit
o
Lotte et Saint Jacques aux petits légumes rôtis à l'huile d'olive
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Steak de magret façon Rossini
o
Farandole de desserts
NB : ce menu est servi à l'ensemble de la table
La Formule
14€
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Le plat du jour proposé par le chef
o
Entrée : Assiette de crudités et charcuterie
ou
Dessert : Dessert du jour
Le Menu du jour 16€
Entrée, Plat, Dessert, 1/4 Vin
Assiette de crudités et charcuterie
o
Le plat du jour proposé par le chef
o
Dessert du jour
NB : ce menu et sa formule sont servis tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, dimanche et jours fériés
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