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L'escalope de magret aux framboises  de La Vie en Rose

A la Carte

Les Entrées 

Les Entrées froides

Salade des trois magrets
aux haricots tarbais
18€

o
Salade "Vie en Rose"
Magret, cou farci, foie gras, rillettes de canard
18€
o
Salade de feuilleté de Chèvre chaud
au miel
17€
o
Terrine de Foie gras mi-cuit 
au Petit Manseng
18€
o
Salade de Saint Jacques
à l'orange et aux avocats
18€
o
Salade d'asperges au Foie chaud
19€

Les Entrées chaudes

Escalope de Foie chaud aux pêches
23€

o
Poêlée de ris d'agneau
aux poivrons et tomates confites
21€

Les Plats

Les poissons

Papillotes de Saint Jacques au Foie Gras
23€
o
Lotte et Saint Jacques aux petits légumes
23€
o
Dos de cabillaud aux haricots blanc
et ventrèche grillée
22€

Les viandes

Confit de canard doré
19€
o
Entrecôte sauce aux cèpes
23€
o
Escalope de magret aux framboises
23€
o

Pavé de veau aux cèpes
23

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Les Desserts
& Fromages

Croustade tiède
et sa glace aux pruneaux
9€
o
Mousse au citron et framboise

8€
o
Tarte au citron meringuée
7€
o
Marquise au chocolat crème caramel
8€
o
Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
8€
o
Feuilleté d'oranges confites
et poires au chocolat chaud

9€
o
Farandole de desserts
10
o
Assiette de fromages
9€
o
Coupe de glace, deux boules au choix
(vanille, chocolat, café, fraise, citron)

6€

Croustade La Vie en Rose .jpg

La Croustade de La Vie en Rose

 

Nos menus et formules

En plus de nos deux menus Classique et Gastronomique, nous proposons chaque jour, en fonction de la saison et des produits frais du moment, un plat du jour différent qui s'intègre, dans le Menu du jour ou La Formule.

Le Grand Classique 
29€

Entrée, Plat, Dessert

Salade des trois magrets
aux haricots blancs
ou
Poêlée de ris d'agneau aux poivrons

o

Cabillaud aux légumes
et ventrèche grillée
ou
Confit de canard maison 
aux légumes de saison

o

Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
ou
Croustade 

 

Le Gastronomique 
46€

Entrée, 2 Plats, Dessert

Terrine de Foie gras mi-cuit

o

Lotte et Saint Jacques aux petits légumes rôtis à l'huile d'olive

o

Steak de magret façon Rossini

o

Farandole de desserts


NB : ce menu est servi à l'ensemble de la table

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La Formule
13€

Entrée, Plat ou Plat, Dessert

Le plat du jour proposé par le chef
o
Entrée : Assiette de crudités et charcuterie
ou
Dessert : Dessert du jour

Le Menu du jour 15€

Entrée, Plat, Dessert, 1/4 Vin

Assiette de crudités et charcuterie
o
Le plat du jour proposé par le chef
o
Dessert du jour

NB : ce menu et sa formule sont servis tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, dimanche et jours fériés

Demandez la carte des vins...

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